【题】比热容在食品中有哪些实际作用呢？首先，了解一些食品的比热容知识，有助于更好地冷藏食物。你知道这些食物——牛奶、鸡蛋、鱼、肉的比热容吗？
【解】一些常见的食品单位质量所含的热量如下：
牛奶 ...............3.8焦
鸡蛋 ...............3.3焦
鱼 ...................2.9焦
猪肉 ...............2.9焦
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