我知道的土家美食有懒豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜欢吃的就是榨辣椒。
每年暑假，我都会帮奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分简单，把姜、花椒、切成小块的辣椒，当然，还有玉米面放在一个盆里，用手搅拌均匀，再放进一个坛子里。记住，一定要将坛口密封好，不然它就接触了空气就会坏掉，所以，每次奶奶都要在坛口包一层保鲜膜或是塑料膜，用坛子盖紧紧扣住，再在坛口围一圈水。“安心等待半个月吧！”奶奶笑着说。注意，这半个月之内千万不能开盖子。
半个月很快就过去了，我兴冲冲地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着辣的味道，嗯，真香！千万不要急着用手去捞，不然，你的手会烧起来的，所以你得让勺子来帮忙。开火！烧油！把做好的榨辣椒倒进去，锅里就热闹起来了。拿起锅铲中，开始翻炒，炒到它变得火红火红的时候就熟了。小心翼翼地盛到盘子里，从远处看就像燃烧的火焰，再在上面撒上一把葱花，真上让人赏心悦目。那香味直往鼻子里钻，用筷子夹上一团塞进嘴里，酸味瞬间打开了你舌头上所有的味蕾，辣味唤醒了嘴巴里所有的细胞，辣味从嘴巴一直到胃里，感觉整个身子都?和了起来。
当然，榨辣椒还许多吃法，比如炒土豆片、炒腊肉、做汤，你也想吃榨辣椒吗？那就一起来做吧！作者：四年级黄奕瑶
作文好句赏析：
1、麦田中有纵横交错的渠道，清澈的水波被微风吹起丝丝波纹。
2、他一头扎进下面的稻草堆，在上面蹦几下又歪歪斜斜地扑倒，然后又爬起来蹦，玩得不亦乐乎。
3、看到我手上的钢笔，他目瞪口呆，愣在那里一句话也说不出来，接着欢天喜地地跳起来，眼里光芒四溅，像一团迸溅的火花。
4、这意外的失败，让舅舅像霜打的茄子，霎时蔫了下来。
5、我眼前出现了一条浩浩荡荡的大河，望不到边际，广阔的天空下，远处的小山就像小土堆似的，河上白帆点点。
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