【问题】你知道吗，用熨斗可以去除纺织物上的油渍。那么，这个方法的原理是什么呢？
詹姆斯·克拉克·麦克斯韦（1831—1879），英国物理学家、数学家，经典电动力学的创始人，统计物理学的奠基人之一。
【回答】其实很简单：温度越高，液体的表面张力越小。
麦克斯韦在他所著的《热理论》中写道：
如果油渍不同位置的温度不同，就会从温度高的地方向温度低的地方移动。比如，我们可以在布的一端放一块烧热的铁块，在另一端放一块棉布，那么，油渍就会自己跑到棉布上去。
所以，在用熨斗去除油渍的时候，应该把吸收油渍的材料放在编织物的下方，与熨斗方向相反。
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